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PISTACIA LENTISCUS

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Pistacia lentiscus, le pistachier lentisque ou arbre à mastic est un petit arbre appartenant à la famille des Anacardiacées, parent de l’arbre à pistaches. Le pistachier lentisque fait partie de notre flore française, puisqu’il est abondant dans nos garrigues. Il est distribué plus largement sur tout le pourtour de la méditerranée, sur une langue de terre qui suit la côte. L’arbre à mastic est un bel arbuste ornemental au feuillage persistant, très coriace, particulièrement adapté à la chaleur et à la sécheresse.
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Pistacia lentiscus développe un branchage dense, il est généralement plus large (3 m) que haut (2 m), mais sa forme dépend finalement de ses conditions de croissance : il est bas, presque rampant en zone éventée, mais se dresse en zone protégée. Ses bourgeons alternes rendent sa ramure élégante. Son tronc produit une écorce gris-orangé qui contient les canaux d’où l’on peut extraire la fameuse résine de lentisque. Le feuillage est coriace et persistant, vert clair au printemps, plus foncé en été, et sombre en hiver. Les feuilles alternes sont composées de folioles épaisses et entières, disposées par paires. Les fleurs éclosent de mai à juillet. Plutôt insignifiantes, elles sont disposées par grappe. Pistacia lentiscus est dioïque. Il faut un pied de chaque sexe pour obtenir une récolte de fruits. Les fruits sont disposés en grappe dense, ornementaux et comestibles. Ils font la taille d’un pois et sont presque secs, d’abord rouges puis noirs lorsqu’ils sont matures en octobre. Pistacia lentiscus est de croissance relativement lente. Il est cependant capable à la longue de produire des rejets souterrains.
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