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PINUS PINEA

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Appelé pin parasol en raison de la forme de sa cime, ou pin pignon pour ses graines comestibles, ce conifère est indissociable des régions méditerranéennes. Majestueux et imposant, il se cultive principalement en isolé ou en petit groupe espacé.
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Le pin parasol ou Pinus pinea appartient au genre Pinus et à la famille des Pinacées. On le trouve en Europe dans les régions méditerranéennes. On le nomme aussi pin pignon, pin pinier ou encore pin d'Italie. C'est un conifère à grand développement qui atteint à maturité jusqu'à 25 m de hauteur et 15 m d'étalement. Son tronc fort est recouvert d'une écorce de couleur rouge brun avec des craquelures gris-beige. Il se divise à mi-hauteur en branches montantes et étalées qui forment la cime. Ses branches en boule compacte au début, s'aplatissent et s'étalent en forme de parasol avec le temps. Les feuilles ou aiguilles persistantes vert clair à vert bleuté, regroupées par deux, sont longues, raides et peu piquantes (entre 10 et 28 cm). Elles durent environ 5 ans. La floraison a lieu d'avril à juin, sous forme de petits chatons dorés pour les fleurs mâles et de plus gros cônes vert jaune pour les fleurs femelles. Les cônes bruns, appelés pommes de pin ou pignes, de 8 à 15 cm, s'ouvrent au bout de 3 ans. Ils contiennent de la résine et libèrent des graines noires à coque qui renferment des amandes comestibles (ou pignons) au goût subtil. Semi-rustique, le pin parasol est cultivé en France dans les régions aux climats doux et maritimes (Midi, Sud-Ouest, Corse) en pleine terre, en isolé ou en petit groupe. Certaines variétés sont utilisées en grands pots sur les terrasses, en rocailles, en bonsaïs et interviennent dans les décors de Noël.
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