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LAURIER SAUGE, LAURIER D'APOLLON

Reference - 851002349

LAURUS NOBILIS

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Notes et avis
Le laurier sauce est un petit arbre aux feuilles très aromatiques qui sont employées toute l’année en cuisine. Elles parfument les sauces, les plats mijotés et les marinades. Il est aussi utilisé pour composer des bouquets garnis.
Arrosage : Faible
Composition du sol : humus, terreau. Sol drainé
Couleur des fleurs : blanches, jaunes
Exposition : soleil, mi-ombre
Feuillage : Persistant
Hauteur à maturité :2 à 5 mètres
Niveau de sol : Facile
Origine : Asie mineure, méditerranée
Période de floraison : Avril à juin
Période de plantation : Mars à mai
pH du sol : Neutre
Résistance au froid : -7°C
Rusticité : Rustique
Saison d'intérêt :
Type : Vivace
Utilisation en Jardin : balcon, terrasse, haie, plantation isolée
Utilisation pour la maison :
Zone Climatique : Océanique, semi-océanique, continental, méditerranéen.
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Notes et avis
Le laurier sauce, également nommé laurier d'Apollon ou laurier noble, fait partie de la famille des Lauracées. Il est originaire d'Asie Mineure et du Bassin Méditerranéen. Ses légendes sont plus connues en Grèce, car les héros étaient couronnés de branches de laurier. De croissance lente, il a une grande longévité. Son feuillage persistant et aromatique est aussi très décoratif. Il possède des feuilles coriaces, ovales et de couleur vert foncé. En cuisine, ses feuilles très aromatiques sont utilisées en cuisine pour parfumer de nombreux plats et sauces. Employé en infusion, il est aussi excellent pour la digestion. On peut faire des bouquets garnis avec le laurier sauce accompagné de thym, de romarin et de persil.
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