Une betterave sphérique d'un beau rouge foncé, à la chair fine, tendre et sucrée, qui se déguste aussi bien crue que cuite. Récoltée en été ou à l'automne, elle produit un jus abondant.
Une betterave ronde, un peu aplatie, à la chair ferme d’excellente qualité. C’est une variété précoce, idéale pour les récoltes d’été. Elle peut être semée précocement.
Une carotte sans coeur, à chair très sucrée et douce. C'est une variété à fort rendement, qui peut se cultiver dans des terres un peu lourdes. Elle est d'excellente conservation.
Un brocoli à pomme assez ferme, au grain fin bien dégagé du feuillage. Il est relativement précoce et tolérant aux maladies. Il est très facile à cultiver.
Un chou à grandes feuilles vert clair avec de grosses nervures blanches formant une pomme ovale. Comme tous les choux, il est riche en vitamines et sels minéraux.
Un chou à grosse pomme ronde, légèrement aplatie. Les feuilles qui l'entourent sont grossièrement cloquées. C'est une variété rustique très productive.
Une chicorée dont les feuilles très amples s'enroulent pour former un cornet central. Les feuilles légèrement amères blanchissent naturellement. Elle est bien résistante au froid.
Une courgette jaune d'or, avec une chair de saveur très fine. C'est une variété très vigoureuse et productive. Son port aéré facilite la cueillette. Consommée jeune, elle n'est est que meilleure.
Une courgette précoce et productive, d'excellente qualité gustative. Son port est aéré, ce qui facilite sa cueillette. La courgette est un légume idéal pour les débutants.
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