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FICUS CARICA

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Le figuier est un arbre robuste qui s'adapte à de nombreuses régions. Cet arbre, de 3 à plus de 10 m de haut en général, apporte une touche méditerranéenne à votre jardin. Assez résistant au froid, il a besoin toutefois d'une exposition ensoleillée.
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Avec ses quelque 750 variétés, le figuier au feuillage tout à fait original peut vivre jusqu'à 300 ans et atteint sa pleine production vers 7 ans. Cette espèce méridionale s'acclimate bien partout en France, à condition de lui réserver un emplacement ensoleillé et de le protéger du froid l'hiver. Ses fruits se consomment frais ou secs. On les retrouve en ingrédients de plats cuisinés, de pâtisseries ou encore en confiture. Platon considérait d'ailleurs la figue comme étant « une nourriture des athlètes par excellence », grâce à sa valeur énergétique.
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