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Aneth officinale

Une plante aromatique au goût frais et épicé, rappelant à la fois le fenouil et la menthe. Les feuilles sont utilisées en assaisonnement des salades et des poissons.

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Une plante aromatique au goût frais et épicé, rappelant à la fois le fenouil et la menthe. Les feuilles sont utilisées en assaisonnement des salades et des poissons. Les graines, proches du cumin, servent d'aromate pour les cornichons et certaines conserves.

 

Nom officiel : Anethum graveolens

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Semer : Avril à mai
Récolter : Août à octobre
   
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